枣花蜜补血安神美白润肤，非常适合面黄肌瘦的人食用，养胃的选枣花也很不错。枣花蜜呈琥珀色、深色，由于品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽，质地粘稠不易结晶。
有时在底部可见少量粗粒结晶，枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。

特点：气味浊香，有特殊的浓郁的枣花香味。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。